RYHMÄMENUT
RYHMÄMENUT
Huomioithan, että ryhmien buffet-, kolmen ruokalajin menujen ja välipalojen minimitilausmäärä on 15 henkilöä.
Hintaan sisältyy kahvi, tee, jäävesi, leipä, maustettu voi.
Tilaa kaikille vieraille sama menu.
*Allergeenit ja ruoka-intoleranssit tiedustele etukäteen tai tarjoilijalta.
Lisätiedot ja varaukset:rasmus@merihotel.ee
BUFFEEMENU 1
26€Kermaiset valkosipuliperunat / Vihersalaatti / Paahdetut vihannekset / Paahdetut sieniä valkosipulilla ja yrteillä
Sous vide -porsaan vatsaa sinappikastikkeessa / Paneroitu turskafilee, yrttikastike
Juustokakku manteleilla
BUFFEEMENU 2
30€Yrttiperunat / Paahdetut sipulit / Paahdetut vihannekset pinjansiemenillä / Rucola-kirsikkatomaattisalaatti
Ankan confit portviinikastikkeella / Hitaasti kypsennetyt BBQ-porsaan ribsit
Porkkanakakku suklaakuorrutteella
BUFFEEMENU 3
38€Parmesaaniperunat / Lämmin punajuurisalaatti timjamilla / Pekonissa paistetut ruusukaalit / Vihersalaatti savukanalla
Naudan sisäfilee luumuviinikastikkeessa / Lohifilee sitruunakastikkeessa
Juustokakku marjakastikkeella
LEIKKELE JA SALAATTIPÖYTÄ ja KAHVITAUOT
Huomioithan, että ryhmien buffet-, kolmen ruokalajin menujen ja välipalojen minimitilausmäärä on 15 henkilöä.
*Allergeenit ja ruoka-intoleranssit tiedustele etukäteen tai tarjoilijalta.
Lisätiedot ja varaukset:rasmus@merihotel.ee
LEIKKELE JA SALAATTIPÖYTÄ SEKÄ SNÄKIT
Tomaatti-basilikabruschetta 2,50 € (80 g)
Perunasalaatti 3,50 € (120 g)
Punajuurisalaatti 3,50 € (120 g)
Vihersalaatti savukanalla ja viinirypäleillä 3,50 € (120 g)
Paahtopaistia piparjuuricreemillä 3,50 € (80 g)
Naudanlihapatee paahdetulla leivällä ja kirsikkageelillä 2,50 € (80 g)
Ankkapatee paahdetulla leivällä ja kirsikkageelillä 3 € (80 g)
Sitrusmarinoitu taimentartar leipälastulla 3,50 € (80 g)
Paholaisen munat graavilohen ja kirjolohen mädin kanssa 2,50 € (80 g)
Kinkkurullat valkosipuli-tuorejuustotäytteellä 2,50 € (80 g)
Rapea valkosipulileipä 2 € (60 g)
Kylmäsavulohi ruohosipulimajoneesilla 2,50 € (80 g)
Kevätkääryleet vihanneksilla 2 € (60 g)
Lavash-rullat savukanalla ja kurkulla 2,50 € (80 g)
Juustopallot 2,50 € (80 g)
Brownie-palat suolakinuskilla 3 € (60 g)
KAHVIPAUSSIT
Kahvi / tee / vesi 3,50 €
Makaroni-kinkkusalaatti (120 g) 3,50 €
Makeat/suolaiset kotitekoiset keksit (80 g) 2,50 €
Rahkakakku (75 g) 2,50 €
Kinkku-juustocroissant (120 g) 2,50 €
Kylmäsavulohicroissant (120 g) 3,50 €
Lavash-rullat kinkulla ja juustolla (80 g) 2,50 €
Suklaabrownie (50 g) 3,50 €
Hedelmät (100 g) 2,50 €
KOLMEN RUOKALAJIN RYHMÄMENUT
Huomioithan, että ryhmien buffet-, kolmen ruokalajin menujen ja välipalojen minimitilausmäärä on 15 henkilöä.
Tilaa kaikille vieraille sama menu.
*Allergeenit ja ruoka-intoleranssit tiedustele etukäteen tai tarjoilijalta.
Lisätiedot ja varaukset:rasmus@merihotel.ee
ALKURUUAT
– Suolattu lohitartar, aioli, yrttimajoneesi, kurkku, marinoitu sipuli, leipälastu 11 €
– Naudan carpaccio, kantarellit, chilimajoneesi, parmesaani, ruohosipuliöljy 12 €
– Burrata – basilikaöljy, härkäpapupesto, mantelit, sitruuna, leipälastu 10 €
PÄÄRUUAT
– Meribassi, beurre blanc -kastike, purjo, hasselpähkinät, parsa, chorizo, valkoiset pavut 20 €
– Maissiruokittu kananfilee, velouté-kastike, parsa, porkkanapyree, kvinoa 18 €
– Luomumarmorihärän entrecôte, grillattu endiivi, perunapyree, savuinen punaviinikastike, parmesaanilastu 27 €
JÄLKIRUUAT
– Suklaafondant, marjacoulis, rommi-rusinajäätelö 8 €
– Maitosuklaacreme, kahvimousse, suklaa-merisuolakeksi 9 €
– Filotaikina, lemon curd, marenki, manteli 8 €
